​ Sedanini di Lenticchie Rosse con carciofi e patate - Pasta di Legumi

Sedanini di Lenticchie Rosse con carciofi e patate

Sedanini di Lenticchie Rosse con Ceci e Borragine
11/01/2016

Sedanini di Lenticchie Rosse con carciofi e patate


    • Tempo di Preparazione
    • Minuti
    • Tempo di Cottura
    • Minuti
    • Numero di Persone
    • 4 piatti
    • Livello di difficoltà


Le ricette del cuoco Peppe Zullo

Ingredienti

Procedimento Pasta di Legumi

PREPARAZIONE (20 MINUTI)

  • Pulire e tagliare a cubetti le patate e lessarle. Pulire i carciofi. Far dorare in una padella l’aglio con l’olio extravergine d’oliva e aggiungere le patate.
    Nel frattempo lessare i maccheroncini in abbondante acqua salata.

  • Scolare la pasta e saltarla in padella con le patate. Aggiungere i cuori di carciofi e cucinare per circa 5 minuti.
    Servire caldo.

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