Sedanini di Lenticchie Rosse con Ceci e Borragine

Sedanini di Lenticchie Rosse con Ceci e Borragine




Ingredienti

PREPARAZIONE (20 MINUTI)

  • Mettere a bagno i ceci per circa 6 ore. Lavare la borragine.
    Far cuocere in una pentola i ceci a fuoco lento. In una padella far dorare l’aglio con l’olio extra vergine d’oliva e aggiungere i ceci.

  • Lessare i maccheroncini in abbondante acqua salata e a cottura ultimata scolare la pasta, unire i ceci e saltare il tutto, aggiungendo la borragine cruda a julienne.
    Servire caldo.